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2007年11月09日(金)

バームクーヘンとパルフェ・グラッセ

お休みを頂いてケーキ教室に行って来ました。
PARTⅣ-④のメニューはバームクーヘンパルフェ・グラッセ(アイスクリーム)、
そして焼き菓子のシガレット・パリジェンヌでした。

20071109181645.jpg
薄い生地を7層に重ねて焼き上げたバームクーヘン。しっとり艶々~♪

20071109181657.jpg
フォンダンを薄く流したら完成です。

20071109181707.jpg
バニラビーンズがたっぷりのパルフェ・グラッセと、薄焼きのクッキーシガレット・パリジェンヌ。
出来立てのバームクーヘンと一緒に試食しました。

どれも美味し~い!!最高!
今日は新しいお菓子作りBOOKも買ったし、またまた自宅でお菓子作りを楽しもうっと♪
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