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2009年02月08日(日)

ダックワーズ・ショコラ

今月のケーキ教室はバレンタインを意識したハート型のダックワーズ・ショコラでした。

ダックワーズって、ある程度日持ちする焼き菓子、
クッキーの類だとばかり思っていたけど違うんですねぇ!びっくり!
これって生菓子?ケーキじゃん!!みたいな。

先生作:ダックワーズ・ショコラ1

ダックワーズ生地にガナッシュとクリーム、ダークチェリーをサンドして
周囲にアーモンドをまぶしたら、ほらね!立派なケーキになっちゃいました~♪
ぜぇ~んぶ可愛いハート型に出来てますって、・・・そりゃそうよ、先生が作ったんだから。


で、ニコッペが作ったものは↓これ↓

ダックワース・ショコラ

縦長・幅広、個性様々なハート型が8個。見た目はともかく、とっても美味し~い♪


ランチは某企業とのタイアップメニューで、(とある企画に先生のレシピが採用されたそうです)

ランチ:鳥挽き肉の中華風炊き込みご飯1

鳥挽肉の中華風炊き込みご飯と、たっぷりキャベツのねぎごまスープ。

お鍋ひとつで簡単に出来ちゃうので、さっそく復習を!なんて毎回書いているのですが
実は料理は1度も復習した事がナイ。

お菓子はさー、週に1度作れば十分だけど、料理は毎食じゃん。無理よ、そんなの。
大体、現在専業主婦の母の領域を侵しちゃいかんと思うのよね。
(母曰く、遠慮せずドンドン侵入してくれて構わない、だそうですが・・・)

あー、聞こえない。都合の悪い言葉は聞こえない。そんなものなのだ。


試食1

食後のデザートにダックワーズ・ショコラを頂いて

試食2

ガナッシュ・クリーム・ダークチェリーが口の中で個々を主張し過ぎず優しく混ざる、
隠し味のキルシュの風味が、これまた格別な贅沢で上品なお菓子です。

崩れやすいからと5.5センチのダックワーズを半分に割って、2口で食べちゃいました。
食べる人によっては、豪快なお菓子になってしまうのね。v 無言、汗



美味しいお菓子を食べられる幸せが、このままずーっと続きますように。
平和な世の中でありますように。



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テーマ : こんなの作りました♪ - ジャンル : 趣味・実用

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