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2009年01月02日(金)

あけましておめでとうございます

牛あけましておめでとうございます牛
今年もニコ&シャボンをよろしくお願いしま~す♪



新年最初の日記はハート
こんなハズじゃなかったのに!?大失敗マロンケーキの巻。デス・・・。kao06


自宅でスポンジケーキを焼くことがホトンド無いニコッペ。
当然の事ながら使い捨てのデコ型用クッキングシートなんて便利な物は持っていません。

粉ふるいやロールケーキに使う(やや厚めの)更紙は沢山あるし、
クッキーを焼く時にはグラスファイバーをテフロン加工した
洗って何度も繰り返し使えるクッキングシートを使うし (エコなのだ!グー!
ガトー・ショコラやバターケーキの類に使う敷き紙なら海老天天婦羅紙で十分代用出来るもん。
(大きな更紙をカットするよか、薄くて小さい天婦羅紙をカットする方が簡単便利~!)

大体、見た目が可愛いデコレーションケーキが食べたかったら
美味しいケーキ屋さんで買えばいいんじゃーん!!と、思ってたし。

そんな不器っちょニコッペが新年最初に焼いたケーキが↓絵文字名を入力してください↓スポンジケーキ。

失敗スポンジ1

わかりますかー?真ん中部分から上半分に見える白い線。
はい、そうです!そうなんです!敷き紙として使用した天婦羅紙が張り付いてます・・・。

あれまぁ、紙の裏表を間違えちゃったかしら?!(っていうか更紙を使えば良かったのでは?)
作り方も微妙に失敗したから、もう1個作り直そう♪と思って焼き直したのが↓絵文字名を入力してください

スポンジ1

膨らみやキメ、食感は2度目に焼いたスポンジの方が明らかに良く出来ています、が!
やっぱり天婦羅紙が引っ付いちゃってました。(だから、せめて更紙を使えば・・・)
口に繊維が残るのは嫌だからと紙を取り除いたら、マスマス哀れな姿になってしまいました。

s-失敗スポンジ見比べ

バターケーキは油分が多いから天婦羅紙でも代用出来るケド、
油分が少ないスポンジケーキには向かないんだなぁ~と改めて納得。

気を取り直してマロンクリームでナッペして栗和栗の紅茶ブランデー漬けを飾って♪
出来上がったのが↓絵文字名を入力してください

マロンケーキ1b

栗林ならぬ栗の森をイメージしたつもりなのに・・・

栗の中から芋虫誕生~、といった雰囲気。kao05

マロンケーキ1a

今年こそ記念日にいちごケーキデコレーションケーキが作れるよう
しっかりナッペ&絞りの練習をしたいと思います。(センスの問題もあるんだろうけどさ~!sn

デコ型用クッキングペーパーも買わなきゃね・・・あんぐり

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テーマ : こんなの作りました♪ - ジャンル : 趣味・実用

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