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2008年12月07日(日)

フルーツ・ガトー・ショコラ

師走です。お歳暮の季節です。
お世話になった方々に日頃の感謝の気持ちを込めて「焼き菓子を贈りたい」と、いうことで♪
第一弾はフルーツ・ガトー・ショコラ。

フルーツ・ガトー・ショコラ

アーモンドプードル・チョコレート・プラリネマッセで作った生地の中に
ブランデーに漬け込んだドライフルーツを混ぜ込み、しっとりと焼き上げました。

表面にはコアントローを塗り、粉砂糖でシンプルにお化粧をして。

喜んでもらえるかなぁ?


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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

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