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2008年08月06日(水)

クリームチーズロール

パティスリー デフェール 安食雄二シェフのレシピで、クリームチーズロールを作ってみました。

クリームチーズロール1

生地はビスキュイ生地の仲間 ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール。
巻いてあるクリームチーズクリームの甘さは、かなり控えめ。
甘さが苦手な方も楽しめる大人のロールケーキって感じかな~?


長期夏休み中のニコッペ。
ロールケーキを手土産に、仕事中のT女史、K女史、H女史に御挨拶して来まぁ~っす♪

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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

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