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2008年10月31日(金)

極上もつ鍋

13歳年下の可愛い女友達、Kちゃんと待ち合わせをして

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ホテルの18階にある「極上もつ鍋 まる家」でコラーゲン摂取。
心もお肌も若返りの宴を開催。

いや、マジで。ここまで年下の可愛い女の子と食事をするとですよ。
話題もファッションも新鮮で、私自身がリフレッシュされるのです!
                                    
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辛もつ鍋に更にモツを追加して、とんこつ(豚スペアリブ)の味噌漬け焼き、辛子れんこん、
〆に裏メニューの雑炊セット生卵付きを注文。


翌朝、風邪気味なのに肌ぷるっぷる。


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2008年10月24日(金)

伊勢佐木町 野毛おでん

仕事帰り、夜の伊勢佐木町で待ち合わせ。

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今宵は人生の大先輩!頼れる姉御、K女史とのデェトです。


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老舗おでん屋 「野毛おでん」 ビールと日本酒でご機嫌になり


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ちょいと場所を移し 「夜毎屋」 焼酎と七輪焼きで二日酔い前夜祭の巻。


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2008年10月18日(土)

洋梨のパヴェ、クロックムッシュ

月に1度のケーキ教室。10月のメニューは洋梨(ラフランス)のパヴェでした。

洋梨のパヴェB

一番手前、バターが溶けてしまい、やや焼き色が濃いものがニコッペ作。

洋梨のコンポートを作り、キャラメルを作り、クレームダマンド生地を仕込み焼成。
りんごのシュトロイゼルは生地に林檎のソテーを混ぜ込んだのですが、
洋梨のパヴェは洋梨のコンポートを生地と生地の間に敷き詰めます。
ガトーバスクの様な焼き菓子、といえば分かってもらえるかな?


洋梨のパヴェ1

パヴェ=石畳という言葉がぴったりのスクエア型のケーキ。
丸型で焼いたら、どういうネーミングにすれば良いのか聞き忘れちゃったなぁ。

洋梨のパヴェ2

試食タイムは先生の焼いたものを頂きました。大人の味で美味しーい!


こちらは2品目、ランチメニューのクロックムッシュ。

クロックムッシュ1

チーズ入りのホワイトソース、ハム、トマトを、先生作のパンにサンドして、卵にくぐらせ焼き、
出来立て熱々の上からホワイトソースをかけて出来上がり。

クロックムッシュ2

このクロックムッシュ、そんじょそこらのカフェより断然、美味しいです!!
パン作りも習いたいなぁ~度が、更にぐぐぐーんと上がりました。



ちょこっとオマケで、来月の試作品マカロンを試食させて頂きました。

マカロン試作

(*゚Д゚)ゥマーィ!!! 何個でも食べられちゃいそう!ある意味、とっても危険なお菓子です♪


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そしてシュガークラフトもされる先生から入会祝いに頂いた可愛いお砂糖達。
使うのが勿体無いから、このまま暫く飾っておきたいなぁ~♪


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2008年10月17日(金)

中華街&元町でぇと♪

Parisから一年半ぶりに帰国したSさんと、中華街&元町散策をして来ました。

私たちを繋ぐ赤い糸 稀典君も、きっと秋晴れの心地好い日差しと一緒に
お空から地上に舞い降りてきてくれたと思います。

「ママ!食べ過ぎ注意だよ!」 なんてね。





まずは腹ごしらえを、ということで美味しい海老ワンタンが有名な慶華飯店
早めのランチを頂きました。

店頭に看板も無く、店員さんが超無愛想なことでも有名なのですが、お料理が美味しいので
ビジネスランチや夜の飲み呑みにも利用している、ニコッペお気に入りの一軒です。

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五目海老ワンタン。
ぷりっぷりのワンタンと野菜、鶉の卵、それから丸々した海老が入った塩味のワンタンスープです。


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定番中の定番、レタス炒飯。

たまに付き合い始めたばかり?なカッポーが、1人1品海老ワンタンを注文して
無言~・・・な雰囲気になっていたりしますが、こちらのメニューは
女性2~3人なら五目海老ワンタン1品、レタス炒飯1人1品で、十分、お腹イッパイになる量です。


食後はニコッペ的オススメ台湾茶葉店にSさんをご案内し、その後は元町へ移動~♪

元町ならではのショップを巡り、スリードッグベーカリーでは真剣にワンコグッズを物色して。
そしてSさんは老舗洋菓子店 喜久屋でまさに元町土産の王道!といったお菓子、ラムボールを購入。
ニコッペは以前から悩んでいるキタムラのワンコ柄ハンドバッグと睨めっこ。

戌・犬・イヌした小物を持ち過ぎて、傍から見ると少々イタイ人になっちゃうことが問題じゃん?
てな雰囲気のバッグなのですが、物凄く可愛いくて、あ~!悩む。

悩みボヤキながら向かった先は、ワンコも入れる日本茶専門店 茶倉。

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中華ランチで満腹になったニコッペは和菓子セット、冷たい抹茶・茶倉スタイル。


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胃袋に余裕があるSさんは、ミニパフェ(とは名ばかりのボリューミーな)
抹茶パフェセットを注文しました。

Parisでの想い出、稀典君のこと、シャボンのこと、Sさんの出張先でのアクシデントなどなど、
喉が渇いてお茶のお代わりを頼もうかと思っちゃう程に、
(もしかしたらSさんはご飯のおかわりがしたかったのかも~?)沢山の楽しいお喋りをしました。

更にSさんは夕方過ぎから鎌倉で所用があるということで、
ならば、そちらは自宅方面!御一緒に~♪と、最後の電車の中までも
お喋りにお付き合い頂いた半日なのでした。

そして・・・器が小さいだけなく、胃袋も小さいニコッペ。
まだまだ修行が足りぬ、と改めて感じた半日でもありました。

これからもSさんに足腰と胃袋を鍛えてもらわねば~!!!グー!


テーマ : こんな店に行ってきました - ジャンル : グルメ

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2008年10月13日(月)

石窯ガーデンテラス 


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鎌倉にある石窯ガーデンテラス

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明るい日差しの中、爽やかな秋の風を感じながら家族揃って賑やかなランチを楽しんで

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美味しいデザートも頂き

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小町通をジェラテリア イル・ブリガンテのジェラード片手に散歩して


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今日は大安 戌の日。
・・・春が待ち遠しい。

テーマ : 今日の出来事 - ジャンル : ライフ

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2008年10月12日(日)

おさらいりんごのシュトロイゼル

先月のケーキ教室で習ったりんごのシュトロイゼル。
美味しそうな紅玉が届いたので、自宅でおさらいをしました~♪花

りんごのシュトロイゼル

林檎のソテーを作ってから、シュトロイゼルを仕込んで、それから別立ての生地をこしらえて。
オーブンに入れてから数分、頃合を見計らってシュトロイゼルを乗せて・・・再度加熱。
シンプルだからこそ微妙な加減が難しいケーキだよなぁ~、と思ったりします。

りんごのシュトロイゼル4

お教室で習った時より確実に上手に焼けました。あ拍手 パチパチ 
ん~!美味しい♪♪♪

一度目より二度目、三度目jumee☆faceA3 練習あるのみなのです!

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2008年10月05日(日)

エンゼルフードケーキ

大量の卵白・砂糖・小麦粉だけで作るケーキ、エンゼルフードケーキを焼きました~♪

エンゼルフードケーキ1

シフォンケーキの先祖と言われるエンゼルフードケーキは、フワフワしているだけではなく
マシュマロの様な弾力感があり、ややモッチリとした食感。

エンゼルフードケーキ2

卵白だけで焼き上げるので、生地の中は真っ白な仕上がりになります。

エンゼルフードケーキ3

油を一切使用していないのでカロリーも控えめ。
美味しく出来たケド、もう少しキメを細かくしなくちゃ。それにかなり甘さが強いから、
お砂糖も20グラムぐらい減らすかなぁ。シンプルなケーキって、難し~い!

まだまだ練習が必要なのであります。

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2008年10月04日(土)

三菱ジュエリーフェア、ラクーア、そして恵比寿へ・・・

有楽町 東京国際フォーラムで開催されたMJCジュエリーフェア
M嬢と今回も粗品を頂く為だけに行って来ました~!

宝石屋台村と化した展示ホールに流れるBGMは、80年代のDISCOソング。
一見するとかなり怪しい販売イベントというイメージなのですが、そこは三菱。
無理な勧誘やら販売は一切なく、何も買わなくてもすんなり銀製の粗品をくれちゃいます。
太っ腹ー!

客層はというと、平日の夜はOLさんが中心なのですが、土曜の午前中は
時間に余裕がある(少々年配の)小銭持ってるわよ~風な奥様方ばかりでした。


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くだらないお喋りをしながら、足早に出口に向かうM嬢&ニコッペ。
屋台に並ぶ貴金属には目もくれず、そそくさと粗品の銀製プチネックレスを受け取り、
東京駅丸の内線乗り場に向かいました。

今日の私達はスケージュール過密なのです。無駄なことをしている暇はないのだ!

で、スケジュール2が↓ここ。

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東京ドームにある温泉 ラクーア

腰痛持ちのM嬢と、冷え性のニコッペ。
定期的に温泉やスパ、マッサージに通わないと、身体が疲れちゃうのです。
やっぱり歳には勝てないのかしらねぇ・・・。
M嬢なんてヒーリングバーデのサウナ 彩輝房でイビキかいて寝ちゃってたし。

汗と一緒に出た老廃物を洗い流し、更に身体を温め心身共に生まれ変わった感じ~!
お肌ツルツル。心にも潤いが戻って来たところで、次の目的地へと向かいます。

スケジュール3は恵比寿にある某ワンコグッズショップでの会合です。
今宵の出席者は・・・

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J家代表の自己主張が激しい舞ちゃんと、Y姉さんとこの誇り高きでつの嬢、蓬ちゃん。


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P姉さんとこの喧嘩上等!威勢の良いRiRiちゃん。


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同じくP姉さんとこの写真嫌いな大人しいぴー君は後姿で、
・・・末っ子るぅ君はチョロチョロ動き回っていたのでお写真なしです。 (ごめんねぇ~!)


ご近所にある鎧塚俊彦氏のケーキをテイクアウトして

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やっかむ訳じゃないけどさー、このケーキの売り上げの一部が
川島なお美のモノになるのかと思うと、なんだかなぁ~!美味しさ半減ね。 ←かなり僻んでいる。

甘~いケーキを食べながら女子5名で楽しいお喋りに夢中になり、
そして夜の帳がおりた恵比寿をぶらぶらしながら家路に向かい、長い一日が終わったのでした。

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